Gidatutako kata
1. Ikustezko azterketa | ||
a) Forma | · Forma zilindriko eta homogeneoa · Aurpegi lauak · Gaza (gasa) marken arrastoak |
|
b) Azala | · Pitzadura gabea · Kolore hori hits (itzalia, tristea) uniformea · Iluna ketuetan |
|
2. Ebaketa eta aurkezpena | ||
a) Kolorea | · Homogeneoa · Marfil eta lasto koloreko hori artekoa |
|
b) Forma | · Pitzadurarik gabea · Batzuetan “begi” txiki antzekoak (puntito txuri batzuk) |
|
3. Dastatzea | ||
a) Usaina | · Min ahula · Mingots aldakorra (intentsitate hutsetik ertainera bitartekoa) · Gozo aldakorra ( intentsitate hutsa edo ahula) · Ke usaina ketuak direnean (intentsitate ertaina) |
|
b) Testura | · Elastikotasun ertaina · Krematsutasun eta irmotasun ertaina · Pikortasun ertaina |
|
c) Zaporea | · Gatzagi eta ardi esne helduarena · Min ahula · Gozo eta mingots ahula · Mingostasunik gabea · Gatza neurrian · Kearena, ketuetan |
|
d) Bukaerako zaporea |
· Zaporeak ahoan jarraitzen du |